Durante la VII versión del Curso Internacional de Pediatría organizado por la División de Pediatría de la Facultad de Medicina de la UC, este será uno de los grandes temas que se tocará: dietas de moda en niños y adultos, verdades o no en torno a ellas y la real influencia de los súper alimentos.
Fecha: 23 de agosto 2016
Hoy en día está en boga la alimentación sana, orgánica y el consumo de súper alimentos -que entre algunas de sus características que más destaca el mercado- ayudan a bajar de peso, aceleran el metabolismo y queman grasas, casi por arte de magia. Pero, ¿qué es real y que no en estas dietas, en este tipo de alimentación?
Para aclarar mitos y verdades al respecto de las dietas de moda, conversamos con la Dra. Catalina Le Roy, Pediatra Docente de la División de Pediatría de la Escuela de Medicina UC, y especialista en nutrición pediátrica, quien nos comenta al respecto de éstas. “Existe una gran diversidad de dietas de moda, como las interpretaciones que se hacen de ellas al llevarlas a cabo, pero sus conceptos no están sustentados en suficiente evidencia científica. Por lo general son restrictivas de varios alimentos, no son balanceadas, generando déficit de nutrientes que el cuerpo necesita, por lo que no son recomendables en la edad pediátrica ni para adolescentes ”. Los niños no deben estar expuestos a estos tipos de dietas, porque puede afectar su crecimiento y desarrollo físico e incluso neurológico.
Por otro lado, la denominación “súper alimento” es una exageración más, su nombre es un muy buen gancho comercial, muy atractivo, pero estos alimentos no son tan completos por sí mismos o en muchos de ellos se necesitaría consumir una gran cantidad diariamente para alcanzar los niveles de nutrientes que el cuerpo necesita al día, a diferencia de una dieta equilibrada.
Este será uno de los temas a tratar durante el VII Curso Internacional de Pediatría, que tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de agosto en dependencias de la Universidad Católica. Este curso es organizado por la División de Pediatría de la Facultad de Medicina de la UC y este año trae seis invitados de alto nivel para exponer sobre diferentes temas en relación a esta especialidad, como enfermedades respiratorias, gastroenterología, neurología pediátrica y cuidados intensivos en niños.
Y tú, ¿quieres saber más sobre dietas de moda y su efecto sobre el cuerpo de los niños? Inscripciones en http://goo.gl/pMLKGO
