Profesor Titular
Origen fetal del síndrome metabólico
Epidemiología nutricional. Obesidad y Origen temprano de la epidemia de enfermades crónicas. Nutrición materno-infantil.
Mardones F, editor. Co-editores: Velasco N y Rozwski J. Obesidad ¿Qué podemos hacer? Ediciones Universidad Católica. Una mirada desde la salud publica. Salesianos Impresores: Santiago, 2009. Páginas: 288. ISBN N°978-956-14-1052-7.